Ara
Toplam kayıt 14, listelenen: 11-14
Manda ve inek sütleri ile bunların karışımının mozzarella benzeri peynirin fizikokimyasal özellikleri ve aroma profiline etkisi
(Namık Kemal Üniversitesi, 2010)
Bu çalışmada Mozzarella benzeri peynirin zamana bağlı olgunlaşma seyri ile olgunlaşma sırasında meydana gelen kimyasal ve mikrobiyolojik değişmeler ve aroma profili incelenmiştir. Çalışmamızda kullanılan peynirler; %100 ...
Avrupa Birliği bölgesel politikası ve Türkiye'nin uyumu
(Namık Kemal Üniversitesi, 2010)
AB'nin Bölgesel Politikası, Birliğin ekonomik ve sosyal alanda uyumlu bir biçimde gelişme ve bütünleşmesini sağlamak, bölgelerarası gelir dağılımı farklılıklarından doğan istihdam ve gelişme sorunlarıyla mücadele etmek ...
Tarımdan sanayiye geçiş sürecinde Trakya alt bölgesi'nde göç : Çerkezköy örneği
(Namık Kemal Üniversitesi, 2010)
Coğrafik anlamda yer değiştirme olarak tanımlanan göç hareketi insanlık tarihi kadar eskidir. Sanayileşme çabalarına bağlı olarak görülen göç hareketi ise Türkiye’de 1950’li yıllardan sonra başlamıştır. Ekonomik ve ...
Trakya bölgesinde yaşanan çevre sorunları ve sosyo-ekonomik etkilerinin analizi
(Namık Kemal Üniversitesi, 2010)
Trakya bölgesinde yaşanan çevre sorunlarının temelinde bölgede son 30 yılda yaşanan sanayileşmeden kaynaklanmaktadır. Bölgede yaşanan çevre sorunlarının başında yerüstü su kaynaklarında görülen kirlenmedir. Bunun yanında ...