Türkiye'de tarımsal üretimde kalitenin gelişimi ve tarımsal sertifikasyon uygulamalarında EUROGAP

Abstract

Uluslararası ticarete konu olan tarım ürünlerinin miktar ve çesitliligindeki artısla birlikte, dünyadaki ülkeler ve bölgeler arasındaki ticaretin düzenlenmesi gerekliligi ve tüketicilerin gıda güvenligine yönelik taleplerin karsılanabilmesi amacıyla tarım ve gıda standartları olusturulmustur. Bu kapsamda tarım üreticileri ve perakendeciler arasında, 1997 yılında Avrupalı Perakendeciler Çalısma Grubu'na baglı perakendecilerin girisimi ile EUREPGAP uygulamalan baslamıstır. Bu uygulama ile Avrupa Birligi ülkelerindeki büyük perakendeci kuruluslar, tüketicilerin saglıklı tarımsal ürünler tüketmelerini saglamak için, AB ülkelerinde yetistirilen ve AB'ne ithal edilen tarımsal ürünlerde aranan minimum standartlar hakkında yeni düzenlemelere uyum sartı getirilmistir. Yaklasık 1,5 milyon ton olan yas meyve sebze ihracatının % 50'ye yakını Türkiye'nin en önemli hedef pazarlardan birisi konumunda olan AB'ye yöneliktir, Bu çalısmada Tarım sektörümüzün Kalite anlayısının, EUREPGAP’ın Türkiyede uygulanabilirliginin ve tüm yönleriyle getirilerinin ve risklerinin ortaya konulması amaçlanmıstır.. Bu amaçla, ikincil kaynaklardan elde edilen veriler ve bu konuda yapılmıs arastırma sonuçları kullanılmıs, Tarımsal üretimde kalitenin gelisimi Ülkemizde EUREPGAP’ın durumu ve gelecegine yönelik çözüm önerileri tartısılmıstır.

Agricultural and food safety standards have launched due to applying non-tariif measures in recent years with increasing aggregate world quantity of supply and variety richness, necessity of trade regulations among the regions and countries in the world and to meet consumer demand for food safety. in this context, EUREPGAP practıces are started to apply as a non-tariffmeasure by European Retailer Group who belongs to European Retailer Working in 1997. Majör retailer groups have brought conformity condition to provide healthy agricultural products to consumer, new regulation with EUREPGAP protocol for both imported agricultural products to European Union (EU) and grown production in the EU. Turkey export 1,5 million tones fruit and vegetable and approximately, half of that value (50 %) export has done to EU countries as a target market.