Konu "raw milk quality" için Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi listeleme
Toplam kayıt 1, listelenen: 1-1
-
Trakya’da Özel Bir Süt İşleme Tesisi Tarafından Değerlendirilen Çiğ Sütlerin Somatik Hücre Sayısı ve Bazı Bileşenlerinin Tespiti
(Namık Kemal Üniversitesi, Ziraat Fakültesi, 2007)Bu çalışmada Trakya bölgesinde üretilen çiğ sütlerin gıda güvenliğine ilişkin standartlara uygun biçimde üretilip üretilmediğinin ölçütü olan tank sütü somatik hücre sayısının belirlenmesi amaçlanmış olup, ayrıca sütlerin ...