Ankara Ekolojik Koşullarında Sater (Satureja hortensis L) Bitkisinde Uçucu Yağ ve Bileşenlerinin Ontogenetik Varyabilitesinin Belirlenmesi

Abstract

Bu çalışma, Ankara ekolojik koşullarında sater (Satureja hortensis L) bitkisinde uçucu yağ oranı ve bileşenlerinin ontogenetik varyabilitesini belirlemek amacıyla 2009 yılında yürütülmüştür. Araştırma da dört farklı biçim zamanının (çiçeklenme başlangıcı, % 40–60 çiçeklenme, tam çiçeklenme ve tohum oluşumu başlangıcında ) sater (Satureja hortensis L) bitkisinin bitki boyu (cm), yaş yaprak verimi (kg/da), kuru yaprak verimi (kg/da), uçucu yağ oranı (%), uçucu yağın bileşenleri ve uçucu yağ verimi (ml/da) üzerine olan etkisi incelenmiştir. Bu çalışma sonucunda elde edilen bulgular, yaş yaprak verimi (kg/da), kuru yaprak verimi (kg/da), uçucu yağ oranı (%), uçucu yağ verimi (ml/da) ve uçucu yağ bileşenlerinin farklı gelişim dönemlerinde yapılan hasattan etkilenmiş olduğunu göstermiştir. En yüksek kuru yaprak verimi (66 kg/da) tohum oluşumu başlangıcında yapılan hasattan elde edilirken, en yüksek uçucu yağ oranı (% 2,20) ve en yüksek karvakrol oranı da (% 59,94) % 40–60 çiçeklenme döneminde yapılan hasattan alınmıştır.

This research was carried out to determine on ontogenetic variability of essential oil content and components in summer savory (Satureja hortensis L) in Ankara ecological conditions in 2009. In this research, plant length, fresh leaf yield (kg/da), drog leaf yield (kg/da), essential oil content (%), essential oil components (%) and essential oil yield (ml/da) were determined at the beginning of flowering, 40–60 % flowering, full flowering and the beginning of seed formation stages. In this research, fresh leaf yield (kg/da), drog leaf yield (kg/da), essential oil content (%), essential oil components (%) and essential oil yield (ml/da) were effected by harvesting at different developmental stages. The greatest drug leaf yield (66 kg/da) was determined at the beginning of seed formation stages. On the other hand, the greatest essential oil content (% 2,20) and the major essential oil component which is carvacrol (% 59,94) were determined at 40–60 % flowering stage.