Ara
Toplam kayıt 408, listelenen: 81-90
Ferromanyetik örgülerin fiziksel özelliklerinin Monte Carlo yöntemi ile incelenmesi
(Namık Kemal Üniversitesi, 2012)
Ferromanyetik malzemeler sahip oldukları manyetik özellikleri bakımından özellikle mühendislikte yaygın olarak kullanılmaktadır. Bu sebeple ferromanyetik malzemelerin manyetik özelliklerinin incelenmesi çok önemlidir. ...
Farklı reçetelerle üretilen bisküvilerde aroma ve akrilamid oluşumu
(Namık Kemal Üniversitesi, 2012)
Maillard reaksiyonu, gıdalarda aroma ve renk gibi arzu edilen özelliklerin oluşumunu sağlamasının yanı sıra, akrilamid gibi kanserojen maddelerin oluşumuna da neden olmaktadır. Unlu mamullerde aroma gelişimine katkıda ...
Edirne'de tüketime sunulan çiğ tavuk etlerinin mikrobiyolojik yönden değerlendirilmesi
(Namık Kemal Üniversitesi, 2012)
Bu çalışmada, Şubat 2011 - Ocak 2012 tarihleri arasında Edirne ili ve ilçelerinde bulunan çeşitli kanatlı eti satış yeri ve marketler ile kanatlı eti parçalama tesislerinden temin edilen bütün piliç, kanat, baget, but ...
Beyaz peynir üretiminde kullanılan bazı laktik asit bakterilerinin proteoliz, ACE-inhibisyon aktivitesi ve aroma oluşumuna etkilerinin belirlenmesi
(Namık Kemal Üniversitesi, 2012)
Bu çalışmada, bazı Lactococcus spp. cinsi starter bakteriler ile Lactobacillus spp. cinsi yardımcı kültür bakteri kombinasyonları (A peyniri: Lactococcus lactis ssp. lactis ve Lactococcus lactis ssp. cremoris karışımı ...
Meme kanseri biyomarkerleri için elektrokimyasal biyosensör sistemleri
(Namık Kemal Üniversitesi, 2012)
Bu tezde, erken kanser teşhisi için hedeflenen anti-HER3 bazlı ve HER3 tayini yapabilen yeni bir biyosensör tasarlandı. Bunun için altın elektrot yüzeyine sisteamin ile kendinden oluşan monotabaka (SAM) oluşturuldu ve ...
Pomza ve perlit içerikli hafif betonun fiziksel ve mekanik özelliklerinin incelenmesi
(Namık Kemal Üniversitesi, 2012)
Gelişen ve küreselleşen dünyada enerji ihtiyacının artmasına karşın kısıtlı enerji kaynakları nedeniyle verimli enerji kullanımı gündeme gelmiştir. Enerji ihtiyacının artması, beton teknolojisinde de enerji verimliliğine ...
Ülkemizde yetiştirilen farklı çekirdeklik kabak populasyonlarının bazı tane özelliklerinin saptanması ve rapd yöntemi ile genetik ilişkilerinin belirlenmesi
(Namık Kemal Üniversitesi, 2012)
Bu çalışmada ülkemizde üretilen, Cucurbita pepo türüne ait 10 adet çekirdeklik kabak çekirdeği genotipinin kalite özellikleri incelenmiş, genotipler arasındaki farklılığı belirlemek amacıyla da moleküler karakterizasyon ...
Organik ve konvansiyonel yöntemlerle yetiştirilmiş taze ve dondurulmuş domateslerde kalıntı miktarları ve kalite özelliklerinin belirlenmesi
(Namık Kemal Üniversitesi, 2012)
Bu çalışmada; organik ve konvansiyonel yöntem uygulanarak yetiştirilen Rio Grande çeşidi domateslerin taze ve dondurulmuş meyveleri araştırmanın materyalini oluşturmuştur. Numuneler hasat edildiği gün, fabrikada organik ...
BÖLGE KALKINMASININ HUKUKİ DÜZENİ
(Namık Kemal Üniversitesi, İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi, 2012)
Yerel dinamiklerin harekete geçirilerek, bölgesel kalkınma hareketine son yıllarda önem ve öncelik verildiği görülmektedir. Kalkınma hamlesi aynı zamanda sosyal hukuk devleti olabilmenin de bir gereğidir. Devlet, bu ödevini ...
Yıldız Sarayı Hasbahçesi örneğinde tarihi bahçelerin restorasyon ilkelerinin belirlenmesi
(Namık Kemal Üniversitesi, 2012)
Bulundukları dönemin yaşam tarzını, sanatsal ve kültürel yapısını taşıyarak zamanla değişime uğrayan sarayların en ilgi çekici ve güzel örnekleri İstanbul’ da görülmektedir. Saraylarla bütünleşerek en az onlar kadar önem ...