Ara
Toplam kayıt 2, listelenen: 1-2
BAZI ÜZÜM ÇEŞİTLERİNİN RESVERATROL ve BİYOAKTİF ÖZELLİKLERİNE ÜRÜN ÖNLEME ve DEPOLAMANIN ETKİSİ
(Namık Kemal Üniversitesi, 2016)
Bu araştırma kapsamında, biyoaktif özellikler (toplam fenolik madde, antioksidan/antiradikal aktivite, toplam antosiyanin) ve resveratrol miktarları açısından, ülkemizde yetiştiriciliği yapılan şıralık-şaraplık veya sofralık ...
Changes in Phenolic Compounds Profile and Anthocyanin Content of cv. Cabernet Sauvignon (V-vinifera L.) Induced by Different Doses of Foliar Oak Applications with Urea
(Springer, 2018)
Phenolic compounds and anthocyanins had pivotal roles on wine grape quality. In order to enhance contents of these substances, several techniques have been applied to grapevines. In recent years, there has been an increasing ...