Kurum Yazarı "Soysal, Mehmet İhsan" Rektörlüğe Bağlı Birimler İçin Listeleme
-
A cytogenetic study on the Angora bread of goat (Capra hircus) reared in Turkiye
Ankara Keçi ırkı Türkiye yerli hayvan genetik kaynakları acısından önemli rol oynamasına karşın bu ırkla ilgili kapsamlı bir sitogenetik çalışmaya rastlanmamıştır. Sunulan ön sitogenetik çalışma ırkın temel kromozomal ... -
Sığırlarda Kalpain ve Kalpastatin Gen Polimorfizmlerinin Et Tekstürünün İyileştirilmesi Çalışmalarında Kullanımı
Son yıllarda, tüketici tercihleri doğrultusunda et tekstürünün iyileştirilmesi konusuna ilgi artmış ve özellikte etçisığır ırklarında bu özelliğini iyileştirilmesine yönelik çalışmalar yapılmıştır. Etin gevrekliğinden üç ...